Galloway-Fleisch Rezepte [...Gourmet-Fleisch] [...Rezepte] [...Galloway-Fleisch Rezepte] [...Galloway 01] [...Galloway 02] [...Galloway 03] [...Galloway 04] [...Galloway 05]

Tolle Gerichte mit Galloway-Fleisch Rezept für vier Personen: [Bio-Fleisch] Galloway Osso Bucco Für 4 Personen Zutaten: 2kg Beinscheiben in ca. 5 cm dicke Scheiben geschnitten 2 EL Olivenöl 125 ml Weißwein 125 ml Brühe 4 Zwiebeln 3 Möhren 1 kleine Sellerieknolle Butterschmalz zum Anbraten 500 g Tomaten aus der Dose Basilikum, Thymian, 1 Lobeerblatt 2 Bund Petersilie 1-2 Knoblauchzehen Zubereitung: Beinscheiben salzen, pfeffern, in Mehl wenden, im heißen Olivenöl in der Pfanne gut anbraten. Das Fleisch herausnehmen, den Bratenfond mit Weißwein und Fleischbrühe ablöschen. Zwiebeln klein würfeln, in Butterschmalz leicht bräunen. Möhren und Sellerie waschen, in Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Alles unter häufigem umrühren dünsten. Tomaten abtropfen lassen, in Stücke schneiden und mit der Flüssigkeit unter das Gemüse heben. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterrühren. Gemüse in eine Bratenpfanne einfüllen, die Beinscheiben auf das Gemüse und mit der Bratenflüssigkeit überbießen. Zugedeckt im vorgeheizten Backofen bei ca. 225° bis 250° 1 1/4 Std. schmoren lassen.). [Galloway Fleisch] [... >>>] Infos über unsere Galloways: [... >>>] Infos über unsere Schafe: [... >>>] Infos über Bio-Fleisch: [...>>>] GALLOWAY Gourmet-Fleisch Holen Sie sich Natur auf den Tisch!

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