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Galloway Honigsteaks
Für 4 Personen
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Zutaten: |
4 Galloway-Steaks
4 EL Öl
2 EL Honig
100 g Butter
Salz, Pfeffer, Chili
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Zubereitung: |
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2 EL Öl mit Honig, reichlich Pfeffer, Salz und etwas Chili verrühren. Die Steaks von beiden Seiten damit bestreichen und 20 - 30 Minuten ziehen lassen.
Dann die Steaks in Butter (mit 2 EL Öl mischen) wie gewohnt braten. Eventuell mit Sherry zum dippen ablöschen.
Beilagen: Salat der Saison und Baguette.
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