Galloway-Fleisch Rezepte
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Tolle Gerichte mit Galloway-Fleisch
Rezept für vier Personen:
[Bio-Fleisch]
Galloway Honigsteaks
Für 4 Personen

Zutaten:
4 Galloway-Steaks

4 EL Öl
2 EL Honig
100 g Butter
Salz, Pfeffer, Chili
Zubereitung:
2 EL Öl mit Honig, reichlich Pfeffer, Salz und etwas Chili verrühren. Die Steaks von beiden Seiten damit bestreichen und 20 - 30 Minuten ziehen lassen.

Dann die Steaks in Butter (mit 2 EL Öl mischen) wie gewohnt braten. Eventuell mit Sherry zum dippen ablöschen.

Beilagen: Salat der Saison und Baguette.

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